Un indicateur informel publié par The Economist qui compare le prix d’un Big Mac dans différents pays pour évaluer si les devises sont surévaluées ou sous-évaluées selon la PPA.
Qu’est-ce que l’indice Big Mac ?
L’indice Big Mac, créé par The Economist en 1986, compare le prix d’un Big Mac McDonald’s dans différents pays pour estimer les taux de change d’équilibre selon la Parité de pouvoir d’achat (PPA). Si un Big Mac coûte 5,50 EUR en France et 5,70 USD aux États-Unis, le taux PPA implicite est environ 0,96 EUR/USD.
Interprétation
Si le taux de marché EUR/USD est 1,10 alors que le taux Big Mac suggère 0,96, l’euro est "surévalué" de 15 % selon cet indicateur. Les devises émergentes sont souvent "sous-évaluées" par le Big Mac Index car les coûts de main-d’œuvre et de loyer sont plus bas.
Limites
L’indice est simplifié (un seul bien), ne tient pas compte des différences de coût de vie, et n’est pas un outil de trading à court terme. C’est une illustration pédagogique de la PPA plutôt qu’un indicateur professionnel. Cependant, les déviations extrêmes peuvent signaler des devises significativement sur ou sous-évaluées.
Termes associés
Parité de pouvoir d’achat (PPA)
Une théorie selon laquelle les taux de change devraient s’ajuster pour que le même panier de biens coûte le même prix dans tous les pays.
Taux de change
Le prix d’une devise exprimé en termes d’une autre devise. EUR/USD = 1,0850 signifie que 1 euro vaut 1,0850 dollar américain.
Inflation
La hausse générale et durable des prix des biens et services, entraînant une baisse du pouvoir d’achat de la monnaie. L’objectif principal de la plupart des banques centrales est de la maintenir autour de 2 %.
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